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Menu alla carta

Menu alla Carta

La selezione dei nostri piatti

La carta propone una cucina sia di carne che di pesce con piatti studiati e creati per favorire al palato il massimo piacere.
Quasi tutte le nostre pietanze vengono prodotte in casa e abbattute in modo da favorirne la conservazione e mantenerne inalterati i sapori.
Fiore all’occhiello del nostro ristorante è la pasta fresca gluten free completamente fatta in casa utilizzando farine prive di glutine in natura e non deglutinate.

Siamo a vostra completa disposizione per darvi tutte le informazioni riguardanti i nostri piatti.

Vi auguriamo una buona serata!!!

*Consulta la tabella degli Allergeni

Antipasti e Primi

ANTIPASTI

Lo “Gnocco di Parma” € 13,00

Crudo di Parma S. Giacomo 20 mesi accompagnato da 8 gnocchi fritti e crema al Grana Padano Dop

Battuta di manzo € 16,00

100g di Black Angus con stracciatella, pintxo di uovo di quaglia al bacon*, polvere di olive e caviale di olio EVO

Cestino di Gnocchi fritti € 4,00

Composto da 10 gnocchi fritti

Tagliere del Nord Est € 18,00

Iberico beef vacum, Chorizo Vela, Finocchiona toscana e carré di maiale affumicato accompagnati da mozzarella di bufala e burrata

Cestino di fritti misti € 4,00

Composto da chips di melanzane, carciofini e bastoncini di zucchina

Tartare di Tonno € 18,00

100g di tartare di tonno* pinne gialle del Pacifico con chutney di mango, yogurt e crumble di lamponi

Insalata di Mare € 15,00

Piovra*, calamari** e mazzancolle** con rucola e pomodorini

PRIMI

Il Risotto con l’ Oss Bùs € 15,00

Risotto alla milanese servito con ossobuco* di vitello in gremolada (prezzemolo e limone)

Ravioli di manzo cacio, pepe e caffè € 15,00

Ravioli* fatti in casa accompagnati da spuma di pecorino stagionato in grotta della Val d’Orcia, pepe nero affumicato al legno di melo, salsa al caffè, nocciole tostate e limone

Risotto “laguna blu” € 16,00

Risotto al Blue Curacao, tartare di gamberi rossi di Mazzara, spugna al plancton marino, schiuma di cozze e finger lime

Maccheroncini al torchio € 12,00

Maccheroncini* fatti in casa alla Norma con melanzane, pomodorini e cacioricotta affumicato serviti in cialda di Grana Padano Dop

Spaghetti salmone e bottarga € 13,00

Spaghetti al salmone con bottarga di muggine e crumble al nero di seppia

Gnocchi di patate viola € 13,00

Gnocchi* di patate viola fatti in casa su crema di burrata, pomodorini confit e crumble al basilico e lime

* Prodotto fresco o fatto in casa e abbattuto secondo le norme vigenti
** Prodotto congelato o surgelato all’origine

Se soffri di allergie od intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico od intollerante.

Secondi e Contorni

SECONDI

Fritto misto € 18,00

Frittura di pesce composta da calamari, ciuffi di calamaro, alici e gamberoni accompagnato con bastoncini di verdure miste fritte

Cotoletta alla milanese € 16,00

Cotoletta di maiale servita con rucola e burrata

Salmone su Venere € 20,00

Salmone bardato allo speck servito con riso venere, pak-choi saltato, purea di mango e fondo bruno

Tagliata di black Angus € 22,00

180g di tagliata di black Angus servita con patate al forno, spinacino fresco saltato e pops di Grana Padano Dop

Pancetta di maialino € 18,00

Pancetta* di maiale cotta al forno servita con cavolo nero scottato, purea di mele Kanzi e zenzero e salsa* al mirto

Black Angus in crosta di pistacchi € 25,00

180g di Controfiletto in crosta di pistacchi al forno servito con patate sauté, radicchio trevisano e salsa al fondo bruno

INSALATE E CONTORNI

L’Insalata Mista € 4,00

Insalata mista con verde, radicchio, rucola, pomodori e carote

Verdure alla Griglia € 4,00

Radicchio, peperoni, melanzane e zucchine grigliate

Patate al Forno € 4,00

Classiche patate al forno aromatizzate al timo

Patatine Fritte € 4,00
* Prodotto fresco o fatto in casa e abbattuto secondo le norme vigenti
** Prodotto congelato o surgelato all’origine

Se soffri di allergie od intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico od intollerante.

Dolci

DOLCI

Tiramisù € 6,00
Cheesecake ai Frutti di Bosco € 6,00
Crema Catalana € 5,00
I Bombaroli alla Nutella € 6,00

Gnocchi fritti ripieni di nutella, con salsa al cioccolato e polvere di cocco

Panna Cotta € 5,00

Servita a scelta con salsa al cioccolato, caramello o frutti di bosco

Cremoso alla Ricotta con croccante alle mandorle € 6,00

Servito con culis di lamponi**

Gelato con Panna montata € 5,00

Gelato a scelta tra crema, limone e fragola

Sorbetto al Limone € 4,00
Il Semifreddo della Locanda € 6,00

Semifreddo che varia a seconda dello Chef. Chiedete al personale di sala quello del momento

* Prodotto fresco o fatto in casa e abbattuto secondo le norme vigenti
** Prodotto congelato o surgelato all’origine

Se soffri di allergie od intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico od intollerante.

Bevande

ACQUA E BIBITE

Acqua in bottiglia 1 lt € 2,50
Bibite in lattina 33 cl (Coca cola, Coca cola zero, Fanta, Sprite) € 3,00
Acqua Tonica 0,18 lt € 3,00

BIRRE

Birra alla spina 0,20 cl € 3,50
Birra alla spina 0,40 cl € 4,50
Birra Pyraser 6 cereali in bottiglia
0,50 cl
€ 6,00
Birra Pyraser Rossa in bottiglia
0,50 cl
€ 6,00
Birra Gluten Free Green’s in bottiglia
0,33 cl
€ 6,00

VINI

Vino rosso o bianco della casa 0,25 cl € 3,00
Vino rosso o bianco della casa 0,50 cl € 6,00
Vino rosso o bianco della casa 1 lt € 12,00
Vino al calice rosso Violae tenuta Montemagno € 5,00
Vino al calice bianco Nymphae tenuta Montemagno € 5,00

IL BAR

Caffè € 2,00
Caffè d’Orzo, Decaffeinato, Corretto, Ginseng € 2,50
Amari € 4,00
Grappa Bianca di Malvasia Montemagno € 5,00
Grappa di Barbera Barricata
Montemagno
€ 5,00
Grappa Rosatum alla rosa canina Montemagno € 5,00
Liquore fernet Antica distilleria
Quaglia
€ 6,00
Liquore alla liquirizia Antica distilleria Quaglia € 6,00
Liquore alla camomilla Antica distilleria Quaglia € 6,00
Passito di Malvasia Astrea Vicobarone € 6,00
Barolo Chinato € 6,00
Rum Zacapa € 8,00
Whisky Oban € 8,00

GLI APERITIVI

L’Aperol Spritz € 6,00

Aperol, prosecco, soda

Il Campari Spritz € 6,00

Campari, prosecco, soda

Il Crodino Spritz € 6,00

Crodino, prosecco, soda

Il Paciosky € 6,00

Vodka, succo d’arancia, sciroppo di granatina

L’Americano € 6,00

Martini rosso, bitter campari, soda

L’analcolico della Locanda € 6,00

Succo d’arancia, succo di pompelmo, sciroppo di limone, sciroppo di granatina, ginger

Il Crodino € 4,00
Il Campari Soda € 4,00